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福建省市場監管局第4期通告的監督抽檢信息涉及21大類食品332批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、飲料、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、特殊膳食食品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農產品。合格303批次，不合格29批次。不合格項目涉及質量指標問題、食品添加劑問題、微生物污染問題、獸藥殘留問題、其他污染問題。

質量指標問題

標稱龍海市康達食品有限公司2022年11月17日生產的芝士咸味餅干，脂肪不符合食品安全國家標準規定；標稱廈門市南港漁鋪食品有限公司2022年11月11日生產的蜜汁光仔魚，鈉不符合食品安全國家標準規定；標稱廈門市南港漁鋪食品有限公司2022年11月10日生產的香酥赤棕魚，鈉不符合食品安全國家標準規定。

食品添加劑問題

寧德市蕉城區蕉南彩芳小吃店的油條（加工日期為2022年11月16日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。

獸藥殘留問題

莆田市荔城區黃鶴美食園銷售的牛蛙（購進日期為2022年11月7日），呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定；延平區魏銀輝水產品店銷售的泥鰍（購進日期為2022年11月13日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；莆田市荔城區小可愛花園餐廳銷售的牛蛙（購進日期為2022年11月12日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；漳州市薌城區大明湖北飯店銷售的黃鱔（購進日期為2022年11月24日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

微生物污染問題

邵武市姚記大碗菜餐廳的筷子（消毒日期為2022年11月13日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；深圳西貝喜悅餐飲有限公司廈門湖里萬達廣場分公司的筷子（消毒日期為2022年11月24日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；福州市長樂區航城禧樂餐飲店的杯子（消毒日期為2022年10月29日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；福州市長樂區航城禧樂餐飲店的大圓盤（消毒日期為2022年10月29日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

其他污染問題

惠安縣民民餐飲店的盤（消毒日期為2022年10月29日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；三明市梅列區四方桌萬達餐廳的大圓盤（消毒日期為2022年10月29日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；三明市梅列區四方桌萬達餐廳的筷子（消毒日期為2022年10月29日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；惠安縣王克強餐飲店的圓碗（消毒日期為2022年10月29日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；三明惟泰餐飲有限公司的拌面圓盤（消毒日期為2022年10月31日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；石獅市五洲大酒店（普通合伙）的筷子（消毒日期為2022年11月13日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；漳州市龍文區詠越餐飲店的筷子（消毒日期為2022年11月17日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；泉州市豐澤區牛氣沖天餐飲店的大黑碗（消毒日期為2022年11月11日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；泉州市豐澤區牛氣沖天餐飲店的熟肉碟（消毒日期為2022年11月11日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；晉心（廈門）餐飲有限公司的大白碗（消毒日期為2022年11月11日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；晉心（廈門）餐飲有限公司的小白碗（消毒日期為2022年11月11日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;晉心（廈門）餐飲有限公司的杯（消毒日期為2022年11月11日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；廣西優恩鮮食餐飲有限公司廈門思明分公司的綠沙拉碗（消毒日期為2022年11月11日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；三明市梅列區辣尚癮烤魚店的蘸料碗（消毒日期為2022年11月13日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;惠安縣民民餐飲店的茶杯（消毒日期為2022年10月29日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；惠安縣民民餐飲店的飯碗（消毒日期為2022年10月29日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定；新羅區花匠餐廳的碗（消毒日期為2022年11月2日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

針對抽檢不合格產品，福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者開展調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，有效防控食品安全風險。

消費者如購買或在市場上發現通告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。[責任編輯：彭賢英]