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福建省市場監督管理局第37期公告的監督抽檢信息涉及26大類食品1363批次，其中包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農產品。合格1317批次，不合格46批次。涉及質量指標問題、食品添加劑問題、微生物污染問題、重金屬污染問題、農獸藥殘留問題、其他污染問題。

質量指標問題

福安市銀豐食品工業有限公司2022年7月1日生產的鷺莎貝爾小黑餅（牛奶味），過氧化值(以脂肪計)不合格，銷售單位為新羅區英超食品經營部，檢驗機構為福州海關技術中心；

老知青集團有限公司的山茶油(原料油)（生產日期為2022年1月8日），溶劑殘留量不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

福州佰麥隆食品有限公司2022年8月4日生產的五仁糕，過氧化值(以脂肪計)不合格，銷售單位為莆田市涵江區莊邊鎮惠佰達超市，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

泉州天味食品有限責任公司2022年1月1日生產的香醋（釀造食醋），總酸(以乙酸計)不合格，銷售單位為南平市金茂惠購生鮮超市有限公司，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

晉江景峰食品有限公司2021年12月9日生產的調料加飯（加飯酒），氨基酸態氮(以氮計)不合格，銷售單位為漳平市遠豐生鮮食品經營部，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

食品添加劑問題

莆田市城廂區偉平大腸熗店的紅糖饅頭（加工日期為2022年9月4日），糖精鈉(以糖精計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

莆田市涵江區新家家香食用油加工廠2022年5月15日生產的菜籽油，香蘭素不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

永定區威威面包廠2022年8月29日生產的手工老月餅（南瓜派蛋黃拉絲），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，銷售單位為永定區永豪禮品行，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

永定區威威面包廠2022年8月29日生產的正宗高陂月餅，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，銷售單位為永定區永豪禮品行，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司。

微生物污染問題

晉江市新塘飛仔快餐廳的飯碗（消毒日期為2022年8月24日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

晉江市新塘飛仔快餐廳的大碗（消毒日期為2022年8月24日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

閩侯縣甘蔗浙家餐飲店的大湯碗（消毒日期為2022年9月7日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

閩侯縣甘蔗浙家餐飲店的杯子（消毒日期為2022年9月7日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

莆田市城廂區凡塔斯牛排店的方碗（消毒日期為2022年8月22日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

廈門鑫曉文餐飲管理有限公司的飯盒餐具（消毒日期為2022年9月16日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

晉安區聚義堂牛一?；疱伒甑谋樱ㄏ救掌跒?022年8月23日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

連江縣蔣先森餐飲店的圓盤（消毒日期為2022年8月31日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

福建省漳州市好又來食品有限公司2022年7月1日生產的高鈣咸蛋糕，菌落總數不合格，銷售單位為福州市鑫好多多超市有限公司，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

福建正得順食品有限公司2022年8月8日生產的虎皮蛋糕，菌落總數不合格，銷售單位為廈門市同安區閩愛心副食品店，檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司；

漳州伯利爾食品有限公司2022年8月6日生產的沙拉肉松味咸蛋糕，菌落總數不合格，銷售單位為福安市萬家隆超市有限公司，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

龍巖市上杭縣閩客香食品加工廠2022年8月9日生產的鴨爪哥泡鴨爪（酸辣味），大腸菌群不合格，銷售單位為武平錫園商貿有限公司，檢驗機構為廈門海關技術中心；

廈門市翔安區嘉益食品有限公司2022年6月5日生產的可吸冰淇淋果凍爽(芒果味)，菌落總數不合格，銷售單位為南平新華都購物廣場有限公司光澤文昌店，檢驗機構為廈門海關技術中心；

福建省福泉春食品股份有限公司2022年6月17日生產的永春香醋，菌落總數不合格，銷售單位為泉州臺商投資區福德龍超市，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

晉江市丹冠園食品有限公司2022年1月3日生產的雞精調味料，菌落總數不合格，銷售單位為壽寧縣惠客多超市有限公司壽寧瀚譽廣場分公司，檢驗機構為廈門海關技術中心；

古田縣運海食品有限公司2022年7月1日生產的蟶露，菌落總數不合格，銷售單位為古田中天購物廣場有限公司，檢驗機構為廈門海關技術中心；

泉州三江源飲品科技有限公司2022年8月21日生產的飲用山泉水，銅綠假單胞菌不合格，銷售單位為石獅市洲際食品商行，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

重金屬污染問題

福建省益岐晟工貿有限公司2022年2月18日生產的海帶嫩苗，鉛(以Pb計)不合格，銷售單位為龍巖市博凱貿易有限公司永定分店，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

廈門市中閩百匯商業有限公司漳州分公司銷售的海帶結（購進日期為2022年9月2日），鉛(以Pb計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

福建好多多商貿集團有限公司列東分公司銷售的生姜（購進日期為2022年8月25日），鉛(以Pb計)不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

農獸藥殘留問題

長汀縣林有文水產品經營部銷售的牛蛙（購進日期為2022年8月25日），恩諾沙星不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

五潤（廈門）餐飲管理有限公司配送分公司銷售的生姜（購進日期為2022年8月31日），噻蟲胺不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

廈門市御華園伙聚餐飲管理有限公司銷售的豇豆（購進日期為2022年9月5日），啶蟲脒不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

晉江市晉美餐飲管理有限公司銷售的油麥菜（購進日期為2022年9月8日），阿維菌素不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

福建永輝超市有限公司龍巖萬達廣場店銷售的泥鰍（購進日期為2022年8月14日），恩諾沙星不合格，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福州海關技術中心；

福建泉州和潤家商貿有限公司銷售的生姜（購進日期為2022年8月19日），噻蟲胺不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

新羅區民鮮超市銷售的茄子（購進日期為2022年9月2日），氧樂果不合格，檢驗機構為福州海關技術中心。

福建好多多商貿集團有限公司銷售的散裝菠菜（購進日期為2022年8月25日），阿維菌素不合格、毒死蜱不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心；

龍巖市優美家超市京華中心店銷售的鴨蛋（購進日期為2022年9月7日），呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗機構為福州海關技術中心。

其他污染問題

福建漁鳳傳奇餐飲管理有限公司的圓菜盤（消毒日期為2022年8月24日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

福建漁鳳傳奇餐飲管理有限公司的橢圓形菜盤（消毒日期為2022年8月24日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

廈門市湖里區方味小吃店的黑碗（消毒日期為2022年9月19日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

廈門市湖里區方味小吃店的白碗（消毒日期為2022年9月19日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

南安市溪美德莊火鍋店的蘸料碗（消毒日期為2022年9月19日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

南安市溪美德莊火鍋店的飯碗（消毒日期為2022年9月19日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

廈門市湖里區汀小廚餐飲店的面碗（消毒日期為2022年9月19日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

廈門市湖里區汀小廚餐飲店的鐵碗（消毒日期為2022年9月19日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

針對抽檢不合格產品，福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者開展調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，有效防控食品安全風險。

消費者如在市場上發現或購買到公告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。（張曉玲）