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12月1日，福建省市場監管局智慧應用一體化子系統食品安全監督抽查考核（學習）系統正式上線。

該平臺依托“閩政通”APP，為福建全省近30萬戶餐飲服務單位及其從業人員提供免費的在線學習考核服務，旨在解決餐飲從業人員“不懂法、難整改”等突出問題，進一步提升餐飲從業人員素質和食品安全管理人員管理能力。

有效強化餐飲單位食品安全主體責任落實。該平臺上線是省市場監管局落實落地食品安全“兩個責任”重要舉措。為督促指導餐飲服務單位更好地落實食品安全主體責任、加強對食品安全管理人員及從業人員的培訓考核、提升食品質量安全管理能力及水平提供了有力的支撐。

有效強化食品安全風險隱患防范水平。平臺通過設置微視頻學習課程，要求餐飲食品安全在人員管理、制度建設、食品采購貯存、加工制作過程控制、餐飲具洗消保潔、“明廚亮灶”建設各重點環節視頻化、通俗化，切實指導餐飲服務單位提升食品安全管理水平。

有效強化餐飲食品安全監管精準度。通過學習后臺和在線考試能夠實時掌握餐飲服務單位學習考核情況，對達不到培訓要求、多次未通過考核的重點監管對象，市場監管部門將增加現場監督抽查考核頻次；存在食品安全違法行為的，將依法依規進行查處。[責任編輯：彭賢英]